平价咖啡将诞生新万店品牌，咖啡市场进入“质价比”时代？

"高质平价"成消费共识 新浪科技讯 10月31日下午消息，2025年的中国现磨咖啡市场，格局正在发生重构。其中，最为显著的 特征是一线城市中，人们对咖啡消费的理念正从"品牌溢价导向"转向"质价比导向"。这场变革中，曾经 在咖啡领域呼风唤雨的星巴克，正遭遇前所未有的"围剿"。而以幸运咖、瑞幸、库迪为代表的平价咖啡 品牌，则正在这片蓝海市场中展现出强大的统治力。 这种此消彼长的态势，不仅反映了消费需求的根本性转变，更标志着咖啡行业即将进入以"质价比"主导 的新时代。 "以前觉得一线城市得喝贵的才体面，现在身边同事都喝10块以内的，好喝不贵才是王道"，有长期喝咖 啡习惯的消费者表示肯定，这种需求跨越地域的共性，也证明"高质平价"并非局限于特定市场的过渡性 策略，而是具备长期发展潜力的核心路径。 消费者需求变化也在重塑市场格局。今年以来，幸运咖在一线城市的开拓速度明显加快。截至目前，幸 运咖在北京门店数逼近百家，北京、深圳等地多家门店单日营业额突破 5 万元。此外，幸运咖成都门店 数日前突破百家，持续打开一线市场增长空间。 平价咖啡崛起，从品牌溢价转向性价比 据艾媒咨询最新数据，中国咖啡市场规模预计到2030年将超过 ...