西贝闭店潮，终于撑不下去了！

11月初，深圳西丽万科云城西贝店的闭店通知正式张贴，与此同时，北京、上海部分门店却再现排队景 象。 西贝的"冰火两重天"已成不争的事实。 两年前，西贝是不少中产家庭的用餐首选。 红色门头下常年飘着羊肉香，家长们为了公认的"儿童餐安全"愿意排队半小时。 全国370家门店全年接待量达3766万人次，门店扩张即火爆成为常态。 如今商场里的西贝早已没了往日热闹。 南京一家经营7年的老店，闭店公告竟将"弘阳广场"错写为"弘扬广场"，仓促感扑面而来； 为缓解危机，西贝推出100元无门槛券，不料却被黄牛批量囤积转卖，普通消费者想吃还得额外花钱买 券。 汕头万象城店先是以"设备检修"为由暂停营业，次日后厨便已搬空，只剩"儿童餐专区"的残留贴纸； 即便是西贝的发源地呼和浩特，也一次性关闭3家门店，员工透露"每月亏损十几万撑不下去"，官方仅 以"规划调整"含糊回应。 有人将闭店归咎于罗永浩当年的批评，但这并非根本原因。 西贝的困境是多重危机累积的结果，其中预制菜风波引发的"储值卡挤兑"最为关键。 此前，西贝手握800万用户的20亿储值金，这笔资金一直是现金流的重要支撑。 但预制菜争议爆发后，消费者信心崩塌，纷纷集中到店消费兑卡， ...