小小儿童餐 吃出“大蛋糕” 万亿市场规模引来众多知名餐饮企业布局

今年7月底，海底捞在深圳开出首家Hi乐园店，引来很多食客关注。在大众点评平台上，记者看到方大 城海底捞火锅店被标注为"亲子友好"餐厅，评分为4.7星。记者日前前往方大城海底捞店看到，该店内 设画画区、海洋球池、滑梯等各种儿童娱乐设施，堪称"大型游乐场"，不仅有覆盖多年龄段的玩耍区， 还有专业人员帮忙照顾娃娃，就餐同时还提供舞蹈、魔术、变脸等互动表演。 深圳商报记者 李佳佳 "大人只顾安心吃火锅，孩子交给游乐园。"一位消费者在社交媒体上这样描述海底捞的亲子服务。如 今，海底捞已被网友戏称为"新的遛娃胜地"。 除了海底捞，西贝、九毛九等连锁餐饮品牌也是儿童餐市场的重要参与者。永和大王、喜家德、探鱼等 也纷纷推出儿童餐，希望在这个快速增长市场分一杯羹。 根据《2023儿童餐食行业研究报告》，儿童餐食市场已经突破万亿元规模，并呈现细分化、健康化、高 端化的趋势。昔日安静的儿童餐市场，正成为餐饮业争夺的黄金赛道。 竞争差异化 连锁店各出高招 吃力不讨好 儿童餐成本更高 中国营养学会曾经的一份调查报告揭示了这一市场的消费频率：6岁至12岁儿童经常在外就餐的比例达 44.4%。这样的消费频率，对增长陷入瓶颈的餐饮企业而言， ...