星巴克中国40亿美元易主 博裕资本能否破解本土化迷局？

2025年11月4日，全球咖啡巨头星巴克宣布将其中国业务60%的股权以40亿美元出售给博裕资本，成立 合资企业共同运营中国市场。这家进入中国26年、拥有约8000家门店的咖啡连锁品牌，在经历市场份额 持续下滑后，最终选择了交出控股权。 交易落定的那一刻，星巴克中国迎来了命运转折点，也标志着中国咖啡市场竞争进入全新阶段。 交易背后：星巴克中国的发展困境 星巴克在中国市场正面临前所未有的挑战。尽管星巴克在1999年就进入中国，并一度成为咖啡代名词， 但近年来其市场地位已被本土品牌撼动。 欧睿国际数据显示，星巴克在中国的市场份额从2017年42%的峰值，下滑至2024年的14%。与此同时， 瑞幸咖啡则以35%的市场份额成功登顶，库迪也以12%的份额紧随其后。 从门店数量来看，星巴克的8011家门店（截至2025财年第四季度）远远落后于瑞幸的26117家。更让星 巴克感到压力的是两者的增速对比——2025财年第四季度，星巴克中国营收同比增长6%，而瑞幸同期 增速高达47%。 业绩压力之下，星巴克中国的客单价连续下滑。2025财年第四季度，星巴克中国同店销售额虽然同比增 长2%，但客单价却同比下降了7%，在一线城市甚至 ...