靠外卖起家的虎邦辣酱，回到老干妈统治的战场

记者获悉，虎邦辣酱今年截至10月底营业收入已超6亿，今年较去年同期增长近40%，增长主动力 来自产品与渠道拓展。 产品方面较为强劲的是一系列地域特色口味的辣酱，例如主打东北风味的鸡蛋酱。 渠道上则主要得益于盒马、胖东来等新零售模式连锁商超的深化，以及即时零售的开拓。 消费环境变迁下，所有品类都有机会被重做一遍。而在辣酱领域，考验虎邦等后起之秀品牌的便 是，如何持续地以更灵活的扩张方式，挑战传统品牌所在的市场。 虎邦成立于2015年，经常点外卖的消费者不会对这个品牌陌生。它总是在店铺菜单的小料栏里，1 元、2元的价格吸引下单者作为新口味搭配，也会出现在门店固定的一人食套餐里。 刚成立时的虎邦就是借助外卖绕开了与老干妈的正面交锋——传统品牌多年积累下了经销网络扎根 于商超，这些渠道进入所需要的陈列等费用，也让年轻品牌望而却步。 早期的虎邦选择了最朴素的地推方式。它的业务员逐个突破餐饮门店，帮外卖店店主规划菜品、链 接平台资源、教他们怎么优化套餐组合、怎么用平台工具涨单，将15克容量的小包装铺到了店里。过往 公开信息显示，外卖渠道的营收一度占据虎邦总营收的半壁江山。 这时期的快速增长离不开当时迅猛发展的外卖，后续， ...