固体杨枝甘露一天卖出25万份！当液体讲不出新故事，茶饮卷向新赛道

能把甜品做成"招牌插件"而非"第二曲线"的品牌极少，多数门店会在新鲜感退潮后面临SKU瘦身，到时候谁优先砍掉固体，谁才能把杯量、毛利、品牌定位 重新拉回主航道。 近日，甜品界的"新晋网红"——"固体杨枝甘露"刷屏各大社交平台热榜，不仅带动网友纷纷动手DIY，更引得全行业品牌跟进。 半切开的芒果做底，铺一层厚实的酸奶，最后点缀上西柚、西米、爆爆珠等小料，便是固体杨枝甘露的做法。 看似是新的流量密码，实则映照出新茶饮行业在同质化红海中，为讲出新故事、寻找新增长点而进行的艰难突围。 流量密码 "热度高的时候固体杨枝甘露一天能卖100-200杯。"江西南昌的茶百道店长王豪表示。 茶百道方面的数据显示，固体杨枝甘露系列产品上市首日全国总销量接近25万杯。茶百道相关负责人告诉记者，此次推出的固体版在保留网友DIY的核心创 意基础上进行了升级：选用新鲜芒果块，搭配活菌酸奶，小料方面加入芋圆、布丁、西米和西柚，进一步丰富产品的口感层次。 不仅是茶百道。沪上阿姨、益禾堂、七分甜、宝珠奶酪、满记甜品等茶饮/甜品品牌也上线了固体杨枝甘露。烘焙、水果赛道的企业也来分一杯羹，包括切 果now、德罗心、鲜果派对、四记糖水；甚至零售商超赛 ...