冬日农事忙 中国“西部菜都”新农人辈出

中新网重庆11月25日电 题：冬日农事忙 中国"西部菜都"新农人辈出 作者 张旭 制作冰块给豌豆尖(豌豆植物幼苗顶端的嫩茎叶)保鲜、操作无人机给大片"包包白"(甘蓝)做植保、为考 取"农民高级技师"提升学历……近日，中新网记者走进有中国"西部菜都"之称的重庆潼南，在冬日农事 的忙碌中，感受到"新农人"辈出的勃勃生机。 冬意渐浓，豌豆尖再次成为川渝民众餐桌上的"顶流"。其口感清香爽口，下面条、炒菜、烫火锅皆可。 从事农业前，代宏春只有高中学历，从事农业后，他就读于四川农业大学提升学历，并获得"农民高级 技师"职称。 代宏春说，自2011年投身农业后，就以此为主业。不过，他的从农之路并非一帆风顺，也曾因为对市场 不够了解，盲目投入导致亏本，一度亏损70余万元人民币。此后，经过一番摸爬滚打，他才扭亏为盈。 虽然历经风雨，代宏春仍然觉得，现代农业是有魅力的，值得年轻人全情投入。 图为11月7日航拍重庆市北碚区金刀峡镇的一处特色汤锅经营场所。该汤锅位于菜地旁，可实现豌豆尖 等菜肴从田间到餐桌"零距离"销售。张旭 摄 "今年，豌豆尖等'绿叶菜'的市场行情走俏。"潼南区新胜镇钟峰村村民龚先锋说，这跟菜品品种、品 质、生长周 ...