泉州美食欧洲行在比利时启幕

人民网布鲁塞尔11月25日电 （记者牛瑞飞）24日，一场跨越山海的美食文化交流活动在比利时列日市精彩亮 相。作为中国唯一申报2025年联合国教科文组织"创意城市网络·世界美食之都"的城市，泉州携千年饮食文明与现 代美食产业走进欧洲，由泉州市申创世界美食之都办公室指导、比利时国际中餐业联合会与泉州市美食产业促进 会共同主办的"世遗泉州·味连五洲——泉州美食欧洲行"活动在比利时正式启动。中比政商界人士七十余人出席仪 式，共同见证中欧美食文化交流的新篇章。 泉州是"海上丝绸之路"重要门户，也是多元文明交汇之地。千百年来，中原文化、海洋文化与侨文化在此交 融沉淀，形成了清鲜雅韵、技艺精妙的泉州菜系，并推动闽菜在中国饮食版图中占据重要地位。近年来，依托世 界遗产"宋元中国·海丝泉州"，泉州不断推动美食文化走出去，积极与世界不同文明开展交流互鉴。 活动在列日市枫林中餐厅举行。典雅的环境、精心呈现的泉州传统小吃与非遗技艺、富有海丝文化特色的宴 席，令到场嘉宾沉浸式品味泉州味道。中比两国餐饮界人士现场交流技艺，气氛热烈。 泉州市美食产业促进会副会长陈日星在致辞中表示，今年恰逢福建省与比利时列日省缔结友好省际关系39周 年，泉 ...