苏州相城黄桥街道：“严”字当头，共建共享食品安全治理新格局

为切实守牢食品安全底线，相城区黄桥街道打好日常监管和专项检查"组合拳"，积极探索基层监管新路径，强化宣传引导，压紧压实各方责任，通过一系 列务实有效的措施，全力保障辖区群众"舌尖上的安全"。 精准施训，激活食安"内驱力" 针对季节性风险和农村集体聚餐特点，相城区市场监督管理局八分局联合黄桥街道社区卫生服务中心，组织辖区内大中型餐饮单位负责人、后厨主管开展 食物中毒防控培训，同时结合本地实际案例，聚焦采购、贮存、加工、留样等高风险点，为辖区23名农村家宴厨师送上"实操宝典"，筑牢集体聚餐的安全 篱笆。 联合教育部门在黄桥中学举办"严把食材进货查验关"现场培训会，融合沉浸式参观、经验交流与政策解读三大环节，精准聚焦校园食品安全管理中的痛点 与难点，有效引导辖区多所学校对照先进找差距、聚焦问题补短板，推动校园食堂管理更加标准化、精细化。 重点区域错时监管、重点业态突击检查……通过一系列"土办法"与"新招式"，如今，辖区食品生产经营单位主体责任落实态势良好，企业主要负责人、食 品安全总监、食品安全员"关键三人"职责明确，"日周月"三件事有效执行，从业人员操作日趋规范，索证索票、进货查验、食品留样等制度得到更好落 实， ...