量贩零食店的“算盘”打向了何方？高速扩张后行业迎来转型路口

齐鲁晚报.齐鲁壹点王钟玉 在追求性价比的消费趋势下，零食连锁店以其"肉眼可见"的低价吸引了不少顾客。然而，近日有消费者发现，部分零食店所售商品，尽管外观与普通商超 中的同款几乎一致，实际克重却明显"缩水"，形成"同品不同规"的隐形势价现象。 这种被业内称为"克重缩水"的定价策略，正在全国数万家零食店中成为常见操作。除此之外，一套复杂的商业模式支撑着这个看似简单的行业。 克重"缩水"成潜规则，多款零食"同品不同规" 有网友发现，她在好想来品牌零食(下称"好想来")门店买的杨掌柜牌粉面菜蛋与平常在商超购买的同款在包装大小和克重上有细微差别，商超买到的规格 为"面饼＋粉饼＋配料：183克"，而好想来买到的规格是"面饼＋粉饼＋配料：162克"。 这一现象并非个例。在社交媒体上，不少网友都曾指出这种"同品不同规"的现象，尤其多见于"好想来""赵一鸣"等零食专卖店。这些店铺销售的部分商品 尽管外观与商超无甚差异，克重却小于商超售卖的常见规格。 根据网友们反映的情况，记者分别走访了位于潍坊市区的好想来、赵一鸣和两家大型商超，实地比较了多种常见零食的规格差异。走访中记者发现这 种"克重缩水"现象覆盖了饼干、膨化食品和速食等多 ...