2025年首届全国食品安全管理师职业技能大赛在武汉圆满落幕

0 (16 u TV B stra . e 2017 12月4日，首届全国食品安全管理师职业技能大赛决赛在武汉成功举办。本次大赛旨在推动食品安 全管理人才队伍建设，提升行业专业技能水平。大赛吸引了来自海底捞、肯德基、蒙牛、永旺、永辉、 李先生、黄大妈餐饮、东方墨兰、中粮长城葡萄酒、伊藤洋华堂、盛香亭、半天妖等全国80余家品牌连 锁企业百万员工中的近300名选手踊跃参与。经过预赛的线上角逐，38名选手脱颖而出，晋级决赛。 大赛分为预赛和决赛两个阶段。预赛采用线上作答形式，全面考核参赛选手在食品安全法律法规、 标准体系、风险控制等方面的理论知识储备。决赛则通过"理论+实操"双环节设置，重点考察选手在实 际工作场景中的技术应用与问题解决能力。在决赛现场，选手们围绕食品检验流程设计、风险点管控、 突发安全事件应对等实务模块展开技能竞技。 大赛期间，中农康正技术服务有限公司、中农孚德检测技术(北京)有限公司、天津乐喆科技有限公 司、凯涤(北京)清洁科技有限公司、深圳市不停科技有限公司等单位凭借其行业资源与技术优势，在专 业指导和技术保障等环节发挥了关键作用。 中国商业技师协会食品安全工作委员会主任、中国农业大学食品学院 ...