克重缩水,量贩零食店“算盘”打向何方

在追求性价比的消费趋势下,零食连锁店以其"肉眼可见"的低价吸引了不少顾客。然而,近日有消费者发 现,部分零食店所售商品,尽管外观与普通商超中的同款几乎一致,实际克重却明显"缩水",形成"同品不同 规"的现象。 这种被业内称为"克重缩水"的定价策略,正在全国数万家零食店中成为常见操作。除此之外,一套复杂的 商业模式支撑着这个看似简单的行业。 品牌引流+白牌盈利 低价背后的商业逻辑 在潍坊的道路上,常常能看到不同品牌的零食店。这些店铺通常采用明亮的灯光、鲜艳的货架和大幅促 销海报,营造出一种"不买就亏"的购物氛围。 近年来,量贩零食店在国内零食销售渠道结构中占比越来越高。有公开数据显示,2024年,量贩零食店已成 为我国零食销售占比最高的销售渠道,所占比例超过40%,是新兴的休闲食品零售业态。 记者王钟玉潍坊报道 克重"缩水"成潜规则 多款零食"同品不同规" 有网友发现,她在某品牌零食连锁门店买的杨掌柜粉面菜蛋与平常在商超购买的同款在包装大小和克重 上有细微差别,商超买到的规格为"面饼＋粉饼＋配料:183克",而"好想来"买到的规格是"面饼＋粉饼＋配 料:162克"。 这一现象并非个例。在社交媒体上,不少网友都曾 ...