陈兵：以新国标动态施行规范外卖全流程丨法经兵言

新国标虽不具有法律强制约束力，但是通过明确行业底线、引导利益平衡，将对平台企业的经营行为产 生实质性影响，也为监管执法提供了重要参考。 外卖平台服务行业作为平台经济的核心业态，已成为连接生产与消费，供给更高质量服务需求，促进民 生就业的关键枢纽。然而，伴随行业的高速扩张，"幽灵餐厅"、价格欺诈、配送员权益保障不足、消费 者维权困难等问题日益凸显，急需系统性治理规范。 在此背景下，《外卖平台服务管理基本要求》（下称"新国标"）12月2日正式实施，标志外卖行业进入 标准化、规范化治理的新阶段。新国标作为我国首部外卖行业综合性国家标准，立足平台经济治理的现 实需求，构建了覆盖商户管理、价格行为、配送员权益保障、消费者保护等全链条的服务管理体系。作 为推荐性国家标准，新国标虽不具有法律强制约束力，但是通过明确行业底线、引导利益平衡，将对平 台企业的经营行为产生实质性影响，也为监管执法提供了重要参考。 在运营管理方面，强制推行"互联网+明厨亮灶"，要求商户将食品加工关键过程实时公开，并禁止商户 委托第三方加工、场外加工等违规行为，从操作层面保障了餐饮食品的质量安全。这些规定既回应了食 品安全法对食品生产经营主体责任的要 ...