2020—2025年全球抹茶产量年均增长率超20%

于英杰作《2025中国抹茶产业发展情况简报》。余杭区融媒体中心供图 中新网杭州12月9日电(记者 王逸飞)12月9日，2025中国抹茶大会在杭州市余杭区举行。中国茶叶流通协 会外联合作部主任、中茶协茶饮咖啡专业委员会秘书长于英杰作《2025中国抹茶产业发展情况简报》时 介绍，2020—2025年全球抹茶产量年均增长率超20%。中国、日本的抹茶产量占据全球抹茶产量的90% 以上，市场份额接近全球的50%。 "天下抹茶出径山"。发源于杭州余杭径山的抹茶，不仅是中国绿茶深加工的重要成果，更是连接传统茶 产业与食品、饮品、烘焙、功能食品等多个新兴赛道的关键纽带，在全球亦愈发受到欢迎。 "近年来，受全球健康饮食浪潮与中国新式茶饮全球风靡的双重驱动，抹茶凭借风味、色泽、营养优 势，成为全球增速最快的茶叶品类，既满足消费者对美味的追求，更契合全球健康养生需求。"于英杰 说。 2020—2025年全球抹茶产量年均增长率超20% 当日，她也对中国抹茶产业的未来发展提出了建议，包括强化原料自主可控、完善标准与认证体系、拓 展全球市场、深化文化科技融合等。(完) 来源：中国新闻网 编辑：王永乐 广告等商务合作，请点击这里 本文为转 ...