英媒：拒绝浪费，自带餐盒开启“微行动”

英国《卫报》 12 月 8 日文章，原题： " 唯一奏效的改变 " ：我开始随身携带餐盒吃饭，意外带动了一场小 小行动 根据联合国日前发布的数据，全球每年有超过10.5亿吨食物被浪费。我珍惜每一餐饭以及人们烹 饪食物所花费的心血，所以我现在总是随时携带打包盒，把美味的剩菜带回家。 我一直很喜欢和朋友、家人外出聚餐。一边吃饭一边聊天，既能了解最新八卦和彼此近况，又能一起尝 试新菜式，分享美食带来的快乐。 但回头看，我也不得不承认，自己曾经是制造食物浪费的一员。有时是点菜时点太多了，有时是聊天太 投入，等到准备离开时，盘子里还剩下一大半。 就在疫情前不久，我下定决心要改变这个习惯。我开始随身携带自己的外带餐盒。餐盒第一次"亮相"， 是在我每年固定举行的生日下午茶聚会上。因为我总是吃不完甜点，那一次，我决定把没吃完的带回 家：全球一年浪费的食物有那么多，我想，哪怕只是做一点小小的改变，也算有所行动。 我成长于一个素食的印度裔家庭，父母信奉节俭主义。在我们家，无论是在外吃饭还是在家用餐，盘子 里剩下食物都是"不可想象的事"。剩菜一定会被打包带回，第二天继续吃，或者被重新做成另一道菜。 父母为了维持家庭生计同时打几份工 ...