生活观察丨低GI食品受追捧，是健康新选还是消费陷阱？

新华社杭州12月12日电 题：低GI食品受追捧，是健康新选还是消费陷阱？ 新华社记者唐弢 近年来，低GI成为健康饮食领域的热门标签，从面包饮料到饼干谷物，商家纷纷以此吸引消费 者。然而，面对市面上各类低GI食品，许多人心存疑惑：它们究竟是控糖减重的"良方"，还是商家的营 销噱头？消费者又该如何正确选购低GI食品？为此，记者采访了相关专家。 低GI食品成为消费新选择 GI，即血糖生成指数，是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的指标。低GI食品通常指GI值 低于55的食物，这类食物消化吸收较慢，有助于维持血糖稳定。 如今，在健康消费理念的推动下，低GI食品市场正持续升温。 记者在不少商超里看到，低GI饼干、低GI吐司、低GI坚果等主打无糖、零卡、低脂"健康标签"的 食品，被悄然摆到货架的"C位"。而在电商平台，"孕妇控糖""糖友加餐""健康零嘴"等更是成为各类低 GI食品的宣传标语。 当前，不少消费者为了追求更健康的饮食方式，热衷于购买低GI食品。"家里父母血糖偏高，而我 又在尝试减肥，所以经常会囤一些低GI食品，尽管价格偏贵，但就当是为健康买单。"杭州的徐女士 说。 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验 ...