《椰子水团体标准》正式发布 行业迎来“有标可依”时代

中国轻工业发展研究中心产业技术研究院副院长刘旭介绍，标准首次明确界定，"椰子水"是指仅以椰子 果为原料，通过物理方法加工或由浓缩汁复原而成的产品。这从根本上区分了纯椰子水与添加糖、香 精、色素的椰子风味饮料。所有宣称符合本标准的产品，须严格遵守该定义，确保产品的纯粹性。 《标准》在标签标识上做出规定，预包装产品标签应符合GB 7718、GB 28050和《食品标识监督管理办 法》的规定。复原椰子水应标明"复原"，非复原椰子水可标示"NFC"。符合本文件的椰子水可"声称 100%"。《标准》还强调，"如实标注是生产者的法定义务""也是对消费者知情权最基本的尊重"透明是 最好的信任状。 此次《椰子水》标准的发布，不仅是一次技术规范的输出，更承载着对行业未来的责任与期许。 在健康消费风潮推动下，标榜天然、低糖、富含电解质的椰子水，已从小众饮品成长为软饮料赛道中的 热门品类之一。然而，随着"9.9元1升椰子水""玉米须椰子水"等产品不断涌现，消费者不禁质疑：低价 背后是否为真正的天然椰子水？新奇搭配是产品创新，还是营销噱头？当"健康"标签陷入价格混战，椰 子水市场的"真实性"正经受着一场信任考验。 在此背景下，12月 ...