果味化、奶茶化、功能化，啤酒行业增长虽稳但竞争已入深水区

记者从近日举行的2025第七届(CIBC)中国国际啤酒技术高峰论坛上了解到，区别于白酒、葡萄酒行业的 经营数据下滑，在结构性升级和风味创新的帮助下，2025年啤酒行业仍有望保持增长，但内部竞争逻辑 却已经发生剧变，在悦己消费的驱动下，啤酒最早发生了变化，高端化竞争正在进入新阶段。 啤酒行业逆势增长 年终盘点｜果味化、奶茶化、功能化，啤酒行业增长虽稳但竞争已入深水区 作者：栾立 12月中旬，北京迎来了今年首场小雪，30岁的李冰在家里和朋友摆起了火锅局，但区别于以往，今年桌 上的传统风味啤酒被各种花花绿绿的新包装和柠檬乌龙、佛手柑等新口味所占领，而这样的现象在2025 年正在变得普遍。 今年酒水行业的主旋律是深度调整，而啤酒是少数保持增长的品类。国家统计局数字显示1月-9月，国 内白酒行业和葡萄酒行业产量和销量都处于下滑状态，而啤酒是少数产销量保持增长的品类。在论坛 上，中国酒业协会啤酒分会秘书长元月表示，以去年四季度的数据做参照，预计2025年全年啤酒行业的 营收会继续保持个位数增长，利润保持双位数增长。 在过去几年中，啤酒行业通过高端化升级实现了快速增长，但今年上市整体增速普遍有所放缓。论坛上 多位与会者认为 ...