六安腌制鹅肫鹅爪今年价格下降

据了解，六安市场上的腌制鹅肫鹅爪一般不散卖，一只鹅的2只爪子和1个肫为1副，10副为1串，一般按 串售卖。腌制时，用鹅肠子系在一起，再用绳子串起来进行晾晒。 记者又走访了市区三个菜市场。在三里街地摊市场，记者看到，一摊位上摆放的鹅肫鹅爪"卖相"不怎么 好，摊主开口只要200元/串；在世纪家园小区附近的菜市场，一摊位上放着多串鹅肫鹅爪，这些肫爪个 头较大，品相不错。记者询问摊主后得知，一串鹅肫鹅爪（10副）要价450元。 （来源：新安晚报） 转自：新安晚报 本报讯 又到了皖西白鹅上市的黄金季节。作为鹅的副产品，鹅肫鹅爪备受市场青睐。新安晚报、安徽 网、大皖新闻记者近日探访六安市区多个菜市场，了解腌制鹅肫鹅爪的市场行情，发现价格虽较去年有 所下降，但仍处高位。 记者首先来到位于六安市解放北路的百花菜市场。在市场北出入口的肉类商铺门口，挂着两串腌制好、 正在晾晒的鹅肫鹅爪，个头较大。"这是大鹅肫爪，你看这爪子多大！诚心想要的话，1副48元，1串10 副，480元，8斤左右。"该商铺老板说。 新安晚报安徽网大皖新闻记者窦祖军摄影报道 六安市裕安区固镇镇是皖西白鹅的主产地。记者向当地一位业内人士了解目前腌制鹅肫鹅爪的价 ...