生鲜灯为何禁而不止

在菜市场看起来色泽红润的鲜肉，被消费者买回家后很可能就"变了脸"。猫腻往往藏在所谓的生鲜 灯里，在特定色温和色偏的光源照射下，原本不新鲜的肉类可能被照成鲜亮的红色。这种刻意营造的视 觉假象，产生"买家秀"与"卖家秀"的巨大落差，侵犯了消费者的知情权和公平交易权，也侵蚀着买卖双 方的信任基础。 2023年施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定，不得使用对食用农产品的 真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者。然而有媒体在市场走访中发现，生鲜灯仍 普遍存在，在电商平台购买生鲜灯也并非难事，部分商家甚至兜售所谓的"新国标款""进阶款"，不仅可 以调节色温，还可以遥控关闭应付检查。 生鲜灯彻底关上为什么这么难？一方面，生鲜农产品的新鲜程度、品质等级与消费者的主观判断有 关，生鲜灯的作用不易被察觉。另一方面，长期以来，针对食用农产品销售的市场监管，其力量和资源 主要聚焦食品安全、缺斤短两等传统显性问题，对于生鲜灯这类隐性误导，规范与执法力度尚显不足， 未能完全跟上消费环境的变化。 事实上，利用灯光或环境因素影响消费者判断的现象，并非局限在生鲜领域。在珠宝店的柜台里， 精心设计的射灯能让钻石 ...