“小众茶”闯出“国际路”

从巴拿马万国博览会上获奖，到漳平水仙茶制作技艺被列入人类非物质文化遗产代表作名录，被称 为"小众茶"的漳平水仙茶闯出了一条"国际路"。当匠心遇上现代创新，漳平水仙茶一步步叩开世界的大 门。 传统技艺传承与现代创新的交融碰撞，根本落脚点是推动共同富裕。漳平以"共富茶场"为支点，构建了 多元参与、利益共享、风险共担的产业发展共同体。从低谷时的年产值80万元，到如今全产业链产值超 过20亿元，漳平水仙茶产业令更多茶农在茶香氤氲中共享发展成果。 现代创新开辟了漳平水仙茶产业的新空间。近年来，新式茶饮风潮渐起，为传统茶产业在年轻消费市场 找到新定位，以"九鹏茶叶"为代表的漳平龙头茶企积极寻求与新式茶饮品牌的合作。郑伟健表示，九鹏 已与两家新式茶饮"巨头"达成稳定合作。与此同时，不少茶企尝试"上线触网"。以九鹏为例，其茶叶产 品网络年销售额将近200万元。 匠心藏在老师傅的手艺和坚守里。"宁缺毋滥。"这是包含张兴裕在内的44位漳平水仙茶制作技艺传承人 的坚持。张兴裕每年只精耕细作十几亩茶山，出产200公斤水仙茶，手工炭焙虽慢，但茶香更透、茶品 更稳。如今，随着"师带徒""非遗传承人入村授艺"等技艺传帮带制度的推进，这些来 ...