截至11月底，完成监督抽检617.69万批次——构建无死角食品安全监管体系

食用植物油违法添加"一滴香"问题明显好转，粉丝粉条、餐饮自制油饼油条的铝残留不合格率持续下 降，米面油肉奶等几类大宗食品的不合格率连续5年处于低位……今年以来，全国食品安全监督抽检覆 盖了不少消费者生活中常买、常吃的食材，食品安全治理能力和水平稳步提升。 数据显示，截至今年11月底，全国市场监管系统完成监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批 次，不合格率2.79%。我国食品安全状况总体平稳，一些关键指标显著改善。同时，相关部门针对农村 假冒伪劣食品、校园食品安全、网络食品新业态等领域开展食品安全专项整治，构建起全链条、无死角 的监管体系，切实守护群众"舌尖上的安全"。 很多农村地区的小卖部、集市曾是售卖"三无"、仿冒和过期变质食品的"重灾区"，这些价格低廉但来源 不明、质量堪忧的商品，给乡村百姓饮食安全带来不小隐患。 为回应民生关切，各地探索多样化监管方式，零距离守护乡村百姓的食品安全与消费者权益。市场监管 总局食品安全总监孙会川介绍，今年以来，市场监管总局本级开展的农村食品专项监督抽检1000批次， 检出不合格样品36批次。各级市场监管部门检查食品生产经营主体349.12万户次，立案12. ...