食品消费需求升级倒逼行业转型，食品制造业从供给侧激活消费新动能

2025年以来，果汁饮料、肉制品、烘焙食品等多个领域的团体标准发布，这场由消费需求变革引领的产业升级，正推动食品制造业从供给侧展开变革。 消费者需求倒逼行业进化 2025年年初至今，中国食品行业的团体标准出台呈现爆发式增长。从中国标准化协会的《清洁标签产品技术要求》到中国生产力学会的《清洁标签食品通用 要求》，12项标准密集出台。 这些标准的核心在于推动食品制造业向"少添加、可追溯、明示化"的新生态转型。乐源健康高级副总裁郑同建在接受采访时表示："消费者对配料表的关注 已从简单的品牌认知，升级为对全产业链信息的透明化需求。" 食品行业正在掀起一波制定团体标签的浪潮。 11月25日，《清洁标签食品通用要求》团体标准在"2025营养健康食品大会"上发布。12月12日，《椰子水团体标准》也在中国轻工业发展研究中心产业技术 研究院、浙江省饮料工业协会等单位的联合下发布。 多个团体标签标准的发布正在试图改变市场上乱标"100%纯……""0添加"等标签的现象。 消费者在超市比对成分表的场景已经随处可见，食品标签也引起更多消费者关注。"我们的100%果汁系列产品，如100%橙汁、100%水蜜桃汁等等，正是因 为契合了配料表 ...