云南保山中咖打造全产业链 锚定精品咖啡

云南保山中咖打造全产业链——锚定精品咖啡规模化生产 本报记者 管培利 又到咖啡成熟时，在云南省保山市各个咖啡种植基地内，村民采摘着红红的咖啡果，保山中咖食品 有限公司也迎来咖啡豆采摘和收购的忙碌期。 "云南咖啡曾经被当作原料出口，价格上没有话语权。近年来，在政策引导下，云南咖啡产业开始 向精品化和精深加工方向发展。"保山中咖董事长杨竹说，公司紧跟市场方向，大力发展精深加工，结 合电商销售，打造自己的品牌，近几年得到了快速发展。 2009年，还在读大学的杨竹开起网店，通过网络销售咖啡和家乡特色农产品。怀揣"做中国自己的 好咖啡"梦想，2013年，杨竹成立保山中咖食品有限公司，很快形成了专注精品小粒咖啡种植、生产、 加工和线上销售、线下体验融合的全产业链条。 在杨竹看来，"企业能走到今天，源于对产品品质的坚持。起初，保山中咖只做电商销售，但是很 难把控产品质量，没有品牌，我们的产品很容易陷入价格战"。 从种子到杯子，保山中咖坚持"精品化"全链条发展理念，并将科技创新贯穿其中：种植端，企业与 云南省农科院合作，培育拥有自主知识产权的精品小粒咖啡品种"云咖一号"，目前已推广种植1500余 亩；精深加工端，企业引进国际 ...