元旦凌晨4点半，记者为啥在切土豆？

转自：北京日报客户端 2026年元旦，河北长城新媒体特别策划了一组《奋进河北·十二时辰》报道。今天凌晨4时30分，记者庞 晓玮、周亚彬见证了爱心餐厅的新年第一餐。庞晓玮向"我在现场"栏目来稿，讲述报道经历体会。 我在现场丨元旦凌晨4点半，记者为啥在切土豆？ 本文作者：庞晓玮 （一） 土豆削皮、萝卜切块、海带清洗……不到10平方米的厨房格外干净整洁，马大姐和一众志愿者分工合 作，完成备菜工作。来帮厨的志愿者们有老师，有公务员，有自由职业者。大家一边干活，一边聊 天："做好事，浑身有劲儿。" "今天过元旦，大锅菜多做点。"开门不久，创始人关颖和马晓楠脚步匆匆走进餐厅，跟志愿者打着招 呼，熟练地加入做饭的队伍。 看着这融洽的氛围，我毫不犹豫地撸起袖子，一边切土豆，一边跟大家聊起来。原来，这家餐厅最初由 来自各行各业的10余名爱心人士共同发起，每人出2万元，租场地、购买食材、设备，开起了公益餐 厅。"环卫工人5点半左右就上班，那个时候好多早餐店都还没开门。我们开爱心餐厅，就是想让他们也 能吃上热气腾腾的饭。" 啥？元旦凌晨去一家爱心早餐店做采访？ 接到这个任务，我的第一反应是，假期睡到自然醒的梦想破灭了。尝试联系石家 ...