安徽阜阳：小麻花带来乡村振兴好日子

（来源：千龙网） 新华社合肥1月2日电 晨光初照皖北平原，安徽省阜阳市阜南县方集镇的空气里，油香已随晨雾弥漫开 来。当地食品加工厂的流水线上，金黄的小麻花不断产出，经过工人的熟练分装、打包，即将发往全国 各地。 阜南县是劳务输出大县，过去，大量青壮年劳动力外出务工，"空心化"问题制约着乡村发展。如何让土 地留住人、让产业吸引人，成为当地亟待破解的难题。 转变始于乡土特色资源的挖掘与产业化。以当地传统食品麻花、馓子等为主打，一批返乡创业者带领乡 亲们，将家庭作坊逐步发展为现代化食品企业。安徽明康食品有限公司负责人徐新新回忆："我和弟弟 15岁就去浙江打工，看到外面的发展，总想着能为家乡做点事情。"从家庭作坊起步，他们开始规模化 生产当地特色食品，生意红火后，公司开始招收更多工人。 如今，走进工厂车间，可以看到员工以本地女性为主，也有部分青壮年男工。"这些工人大多需要照顾 老人和孩子，过去只能依靠外出务工的家人寄钱回家，现在在家门口就能获得稳定收入。"徐新新说。 近年来，安徽省明确将绿色食品等作为重点产业集群培育，为方集镇这样地处偏远的传统农业乡镇提供 了更多的发展契机。"从金融贷款到参展补贴，政府为我们铺了不少 ...