记者手记：一间小店里的新年心愿

开店两年多，张岩每天忙忙碌碌从未停歇过，脸上却始终洋溢着热情的笑容。现磨绿豆摊的饼、大而新鲜的柴鸡蛋、出锅前淋上的两滴香油，一 套煎饼果子里藏着许多讲究。"希望每个顾客吃到我们的煎饼果子都是开心满足的。"这是张岩简单又质朴的心愿。 十一点，一个熟悉的身影又出现在店门口。"赵伯，又来啦，新年好！"周萍在撑子上铺开一份绿豆面，热情招呼着他。 这位周萍口中的赵伯是煎饼果子店的忠实"粉丝"，已经连续两个月每天都来，风雨无阻。说起原因，这位天津市民赵先生慢条斯理却难掩开 心："我母亲牙掉光了，吃不了太硬的，店里的师傅每次都特地给我煎得很松软，我妈吃着特别好。" 赵先生说自己的儿子正在外地上大学，过几天就要回家。提起孩子，他脸上的笑容更多了。"今年他要毕业了，期盼着他能找到个好工作。"很 快，煎饼出锅，赵先生带着暖融融的笑意离开了。 新华社天津1月2日电（记者包庆龄、马博文）新年伊始，凌晨四点半，彻夜狂欢的城市还未醒来，天津市红桥区西北角特色街区里已亮起灯火。 在徐意斋煎饼果子体验馆的后厨，周萍把泡了一整天的绿豆沥出来，准备好新鲜的鸡蛋、葱花、果子和果篦儿。再过一会儿，刚刚度过跨年夜的 人们，就能在这吃上新鲜热乎的煎饼果 ...