“吃鸽买蛋”安全吗？免疫药残检验只要“一滴”

（来源：新华日报） □ 本报记者 张宣 实习生 李凌云 "以前养鸽全靠老经验，防疫、用药没准头，就怕出疫病、药残超标。"近日，南京东晨鸽业有限公司养 殖基地内，一名资深鸽子养殖户在培训会上道出不少同行的困扰。 这不仅是一场培训会，还标志着亚夫科技服务项目"鸽产品质量安全控制关键技术示范推广"启动。活动 吸引省农科院、省畜牧总站及六合区、江宁区农业农村局专家，南京周边养殖企业负责人、农户代表参 加，带来疫病防控、绿色养殖等"五位一体"关键技术，既接地气，又精准破解痛点，让在场从业者频频 点头、驻足细听。 "一鸽胜九鸡"，如今乳鸽、鸽蛋已走进寻常百姓家，但养殖端的疫病风险引发的产品安全问题仍让消费 者有顾虑。现场，鸽蛋药物残留速测技术演示吸引众人围观。江苏省农科院质量安全所助理研究员龚兰 将处理后的鸽蛋样本滴入试剂盒，15分钟后，试纸条便显现清晰结果。"操作简便、无需复杂设备，普 通养鸽户一学就会。"龚兰介绍，该技术可快速筛查药残风险。现场农户纷纷用手机拍照，提笔记录要 点。 省农科院副院长王冉表示，这体现了"小品种，大产业"的逻辑。项目以科技赋能推动鸽产业向绿色农业 转型，践行"四个农业"要求，既让养殖户增效益 ...