甘肃民勤：沙漠绿洲里构建从麦粒到面条产业链

中新网兰州1月8日电 三九寒天，甘肃省武威市民勤县双茨科镇的挂面工坊里，以本地优质旱作高筋面 粉为原料，经过和面、醒发、盘条、上杆、拉伸、晾晒等十余道工序，一根根细如发丝、中空透亮的手 工挂面在匠人指间诞生。标准化车间内，一派热火朝天的忙碌景象。 手工空心挂面是民勤传承已久的地方风味，以其"细而中空、筋道耐煮、爽滑宜人"的独特口感备受青 睐。它不仅常驻百姓餐桌，更因寓意"长长久久、诸事顺遂"，成为当地节庆馈赠的佳品。 如今，这项传统技艺已发展为带动就业、促进增收的特色产业。民勤县通过"合作社+企业"模式，推动 挂面生产走向标准化、品牌化，并依托电商平台将产品销往全国，走出一条以特色农产品助推乡村振兴 的实践路径。 产业的兴旺，离不开优质原料的支撑。在巴丹吉林沙漠与腾格里沙漠之间的民勤县，世代依托有限水 源，在沙海环绕中垦殖耕作，逐步形成一套适应干旱气候的旱作农业体系。 （文章来源：中国新闻网） 围绕稳粮保供，民勤县同步实施"丰粮工程"与"净土保卫"行动。在推广节水技术的同时，聚焦品种改 良、标准化生产、绿色防控等关键环节，推动小麦生产向全程机械化、标准化转型，积极探索多元种植 模式，为粮食稳产增产提供系统支撑 ...