浙江海洋大学举办“黄鱼节” 将科研成果“鲜”上餐桌

中国青年报客户端讯（沈家迪 中青报·中青网记者 王军利）1月7日中午，浙江海洋大学新城校区第二食 堂内鲜香四溢、笑语盈盈，一场别开生面的"鲜享黄鱼节"在此举行。本次活动以"寻味黄鱼，鲜动食 堂"为主题，集中展示了十八道风味各异的黄鱼菜品，不仅让师生大饱口福，更完成了一次科研成果从 实验室到校园餐桌的"鲜味转化"。 浙江海洋 大学"鲜享黄鱼节"活动现场。浙江海洋大学供图 活动现场互动热烈，师生品尝后纷纷给予好评。船舶与海运学院学生包玉翔表示："没想到学校的黄鱼 能做出这么多花样！黑椒香煎的那道，表皮酥脆，里面又特别嫩，很惊喜！"海洋科学与技术学院学生 林可瀚在品尝后感慨："终于也成了'别人家的大学'！""我第一次看到这么多种大黄鱼的做法，每道菜都 很有特色，中国的饮食文化太丰富了。"来自俄罗斯的留学生丽娜说。 浙江海洋 浙江海洋 大学"鲜享黄鱼节"活动现场。浙江海洋大学供图 本次活动中所有黄鱼均选用浙江海洋大学自主培育的岱衢族大黄鱼，依托生态围栏养殖技术，肉质鲜 嫩、品质上乘。浙江海洋大学党委书记严小军在现场表示："这是我校科研成果与地方企业产品相结合 的一次成功尝试，体现了产学研融合的实际成效。"他强调，活动 ...