长沙商贸旅游职院学生以技能展示汇报成长成果

红网时刻新闻通讯员 刘景嘉 彭歆宸 邹华 长沙报道近日，2025年"湘菜之星"评选暨六爱·乐业湘菜人成长汇报会在长沙商贸旅游职业技术 学院敬业楼举行。学院领导、企业嘉宾与师生代表齐聚，共鉴湘菜学子在"爱专业"引领下的成长成果。"越万年禹甸烘炉烹煮湖湘，冲霄 汉云宫迅音吞吐鼎鼐。"汇报会以《湘菜赋》节选朗诵开篇，学校湘菜学院学子们声情并茂的表达传递出湖湘文化底蕴与匠心传承。现场 展播的"1+5+N"乐业湘菜人年度实践活动集锦及校企合作育人视频，串联起学子课堂研讨、企业实训、产业调研、特色活动等片段，清 晰勾勒出"专业学习-技能锤炼-文化传承"的职业成长路径，生动诠释五育并举育人成效。 "团队之星"评选中，烹饪2435班余勋义进行刀工技能展示。 选手展示环节，"自强之星""技能之星""实践之星"等六大类别选手依次登台，以多元形式诠释"爱专业"的成长初心和未来职业方向。学 校湘菜学子们分享复刻传统湘菜、整理技艺笔记、进社区乡村推广健康湘菜文化、精进果蔬雕刻获省赛佳绩等经历，文体之星的啦啦 操、舞龙舞狮表演更点燃现场氛围，朴实分享中彰显全面发展素养。获得"技能之星"的李旺鸿分享说，"湘菜是湖湘文化载体，'爱专 业'就 ...