一本烹饪书，一份粤新情！喀什“粤菜师傅”获得实战进阶指南

一本烹饪书，一 份粤新情！喀 什"粤菜师傅"获 得实战进阶指南 _南方+_南方 plus 1月8日，《粤菜 新思路·走进喀 什——粤味疆韵 通用读本》（以 下简称《粤菜新 思路·走进喀 什》）捐赠活动 在喀什宾馆举 行。由广东援疆 支持编撰的《粤 菜新思路·走进 喀什》，被捐赠 给喀什地区本地 多家知名餐饮服 务企业。粤新两 地餐饮从业者齐 聚一堂，共同见 证这一意义非凡 的时刻。 《粤菜新思路·走进喀什——粤味疆韵通用读本》捐赠活动现场。 实施"粤菜师 傅"进疆工程， 打造新疆首家粤 菜学院，是广东 省第十批援疆工 作的重点任务。 两年多来，粤新 2025年7月1日， 喀什地区第五 期"粤菜师傅"进 疆社会化培训班 结业，学员们展 示的粤新融合创 新菜成为本 次"粤菜师傅"进 疆社会化培训班 成果的直接见 证。 两地烹饪共同研 发了100多种粤 新融合创新菜 品，成为文化交 融的鲜活样本。 为了让这些创新 成果得以系统传 粤新两地共同研发融合创新菜品。 承、广泛推广， 广东援疆支持喀 什技师学院邀请 粤新两地烹饪专 家组建研发团 队，深入喀什各 地采风调研，挖 活动当天，喀什 宾馆、喀什徕宁 宾馆等多家喀什 ...