贾国龙没搞懂的，不只是公关

2026年的餐饮圈，被西贝的闭店消息染得有些沉重。 102家门店，接近总门店数的三成，在30多个城市悄然退场。 创始人贾国龙在朋友圈的回应，却出乎意料地充满情绪。 他说自己"遭到铺天盖地污蔑125天"，字里行间是蒙古汉子的倔劲，却少了几分面对困境时应有的冷静与反思。 这场风波发酵至今，贾国龙似乎仍未真正厘清，压垮西贝的，从来不是所谓的"网络污蔑"，而是藏在情绪对抗背后的认知偏差，是经营逻辑与消费需求的 错位。 01 把吐槽当攻击，把消费者当对手 贾国龙的第一重认知偏差，始于对公关的误解，最终落脚于对消费者关系的错位定位。 风波发酵后，贾国龙在长文中反复强调自己"不懂公关"，甚至把公关等同于"诡辩"，甚至把公关和做好产品看作是对立，坚持认为"真实、真诚、真性情 就是最好的公关"。 这句话听起来很朴素，但本质上是拒绝更新认知的固执，也是对公关价值的误解。 公关从来不是粉饰太平，而是在争议中传递信息、倾听诉求、修复信任。 它需要理性，也需要共情，而不是情绪化地硬刚。 回溯这场风波的起点，本是一次再寻常不过的消费吐槽，罗永浩作为消费者吐槽西贝"几乎全是预制菜还卖高价"。 这句话的核心诉求并非否定预制菜本身，而是传递" ...