委员蔡锡田：餐饮燃料更安全 你我用餐更放心

这份提案很快得到市经信委、市应急管理局、市市场监管局等部门的重视。市经信委正式回复，明确表示将持续深化相关职能部门联合协作机制，依法 依规开展集中治理。具体措施包括加强燃料来源合规性管控，严禁工业原料冒充民用燃料，对违规行为顶格处罚并纳入失信名单；严格执行三"一律"管 理，即超量储存一律清退、非标燃料一律查扣、安全设施缺失一律停业；强化燃料质量监管，加大抽查力度，发现一起查处一起；搭建数字化监管平 台，通过电子标签全流程扫码记录，实现燃料全生命周期监管。 蔡锡田 "餐饮燃料看似平常小事，实则是关乎民生安全的大事，因为背后承载着万千食客的生命安全。"近年来，市政协委员、重庆康哲医药有限公司董事长蔡 锡田始终将民生安全放在心头，尤为关注餐饮燃料安全情况。在市政协六届三次会议期间，蔡锡田提交了《关于重庆餐饮业燃料安全持续推进行业执法 的建议》。 蔡锡田调研重庆多家餐饮门店，发现目前重庆市餐饮业使用的燃料主要有城镇燃气、醇基液体燃料、植物油，还有部分固体酒精和罐装丁烷。"在这些燃 料中，虽然产品标准齐备、法律法规相对完善的种类不少，但真正能合规用于餐饮业的只有城镇燃气和醇基液体燃料等。所谓植物油、固体酒精均缺乏 用于 ...