大寒节气 一粥一菜加一茶

推荐一粥一菜一茶，助您温润度冬。 大寒为冬季终气，"寒气逆极，万物闭藏"，标志着"寒邪鼎盛，春气暗萌"。其气候特点为"阴寒彻骨， 阳气暗涌"。养生需峻补命门、破冰通络、润燥护阴，承冬藏之末，启春生之机。 桂圆百合红枣糯米粥 桂圆肉15克、百合10克、红枣10枚、糯米30克、大米50克。加水大火煮沸后转小火熬煮40分钟。 桂圆肉补益心脾，养血安神；百合养阴润肺，清心安神；红枣补中益气，养血安神；糯米补中益气，健 脾暖胃，固表止汗。诸药合用可补益心脾，补益气血。针对大寒时节深冬阳气内藏、外界严寒的特点， 温补脾胃以生养气血，抵御外寒。 本粥温而不燥，补中有清，心脾同调，在温补气血的同时，增强了滋阴润燥、清心安神的功效，尤宜于 大寒时节进补后易上火及"上热下寒"者饮用。 萝卜排骨汤 排骨、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐适量。 排骨剁小段，焯水后洗净；白萝卜去皮，洗净，切块。煮锅中加适量水烧开，放入排骨、葱、姜、料 酒，改小火炖1小时。倒入萝卜，继续煮15分钟，放入盐调味，盛入汤碗中，撒上香菜末即可。 排骨肉软烂可口，肥瘦适中，白萝卜可下气消食、生津化痰、利尿通便。 此汤荤素搭配，既能保证营养，又不会造成积滞，适宜消 ...