风雪中守护“菜篮子”

寒风裹雪而至。1月19日起，江苏多地遭遇雨雪天气，给生活物资供应带来考验。南京全城商超、农批 市场、配送平台同向发力，从货源组织、运力调配到末端保障，共同织密"菜篮子"守护网，让群众买得 放心、吃得安心。 保供先保源，农批市场当好"总枢纽"。1月20日上午，南京众彩市场一派繁忙，货车冒雪抵达，工人紧 张有序地装卸分拣。"我们提前联动南京都市圈及海南、云南等省外基地，加大备货力度，1月19日蔬菜 到货量达4343吨，较近一周日均提升37.8%。"南京农副产品物流中心相关负责人介绍，目前，市场不 仅备有3000吨耐储蔬菜，还锁定1万吨在田蔬菜作为"后备仓"，并通过"动态轮换"机制确保菜品新鲜， 全方位应对雨雪运输挑战。苏食集团则提前与温氏、牧原等大型养殖企业签订供给协议，当日鲜肉供应 量达51吨，天环冻肉供应量122.4吨，较平日增长15.8%，1.9万吨猪肉商业库存确保供应充足。 □ 本报记者王梦然 商超门店靠前发力，打通保供"最后一公里"。在一家盒马门店，货架上蔬菜、肉禽蛋等民生商品琳琅满 目，火锅食材、汤煲原料专区备货充足。"我们已将菜肉蛋奶备货量提升50%，同时增加20%配送运 力。"门店负责人表示，门店 ...