荒瓜喂饱的快乐

吃了表姐的椒盐荒瓜籽，总得给她做点力所能及的小农活儿，于是就去把荒瓜地里，把剩下的老荒瓜都 弄回来。地里的老荒瓜，大的如小石磨盘，沉甸甸的，一个小娃儿是搬不走的。表姐就让娃儿们一起用 小背篼背、小箩筐抬，先小后大运回家，把稍显碍眼的放在灶房备用，待煮猪食时砍成坨煮熟，用于给 猪儿追膘。看着顺眼且饱满的老荒瓜，就依次叠垒在茅草屋角落的檐下，远远看去，像一幅斑斓的油 画。老荒瓜重重叠叠地码放在斑驳的老墙下，没经过打理，仍然是灰头土脸的，但在表姐一家人眼里， 这挂着一层庄稼灰的老荒瓜就是辛勤劳作的收成，比什么都金贵。 渐渐长大后才觉得，灰头土脸的老荒瓜其实是很耐看的，也是和乡下人亲切而熟稔的。在乡下，少了 它，总觉得少了点啥。 对于乡下人来说，荒瓜是有极大恩泽的，必须予以善待与尊重。而对我来说，其貌不扬的荒瓜，也是小 时候快乐的源泉。 在我记忆中，姑姑用大铁锅炒的"腊肉荒瓜丝"是最下饭的。姑姑从灶头上挂着的熏腊肉上割一坨肉下 来，丢在淘米水中，然后转身去南瓜地里翻找，不一会儿就带回一个青皮嫩南瓜。"当当当""刷刷刷"切 成细丝，再拍几个大蒜，备用。她把腊肉洗净，切小，入锅翻炒出油，丢一撮干海椒，再倒下荒瓜丝， 不几 ...