五城齐开，京东旗下七鲜小厨加速全国化布局

据官方介绍，七鲜小厨定位为"合营品质餐饮制作平台"，创新之处在于供应链模式，通过"现炒现做+透明厨房"提升食品安全透明度，主要是让没有堂 食的"幽灵外卖"出局，同时助力品质餐饮合作伙伴扩大销售规模。随后，京东正式启动菜品合伙人招募计划，明确将投入10亿现金，为1000道招牌菜寻找优 质合伙人。合伙人无需承担制作、品控等环节压力，仅需提供菜品配方并参与联合研发，后续的现炒制作、品质管控等全部由七鲜小厨全权负责。 京东旗下餐饮新业态"七鲜小厨"正加速跑马圈地，全力推进全国市场布局，进一步完善京东即时零售生态版图。 1月23日午间，《国际金融报》记者从京东方面获悉，继北京市场在四个月内快速落地30家门店、哈尔滨首店开业之后，本月深圳、上海、广州等多个 核心城市的首店也相继开门迎客，实现"五城齐开"的扩张态势，标志着七鲜小厨正式迈入全国化布局新阶段。 值得注意的是，"七鲜"并非京东近期孵化的全新项目，早在2017年，京东便启动七鲜业务孵化，并于当年年底在北京开出首家自营七鲜超市（7 Fresh）。2025年，京东持续丰富七鲜业务形态，9月正式入局咖啡赛道，推出"七鲜咖啡"，进一步拓展消费场景。 而七鲜小厨的布局则始于 ...