寻甸：牛干巴串起产业链

寻甸回族彝族自治县羊街食品产业园里，油光红亮的牛干巴密密地挂满整面展墙，旁边的铁锅里，切成 薄片的牛干巴滋滋作响，浓郁的香气扑鼻而来。人们围着牛干巴看成色、问价格，或拿起一片刚煎好的 牛干巴细细品尝。 "就是冲着这个地道的味道来的。"来自保山的客商何春艳一边仔细查看不同部位牛干巴上的纹理和盐 霜，一边告诉记者，"寻甸牛干巴在我们那边牌子响、卖得好，这次我准备订5万元的货。" 转自：云南日报 党的二十届四中全会对加快农业农村现代化、扎实推进乡村全面振兴作出重要部署。作为云南省唯一 的"一县一业"肉牛产业示范县，寻甸县瞄准"一头牛"做足文章：前端建设优质饲草基地和标准化养殖 场，中端依托大型交易市场和冷链物流，后端深耕精深加工和品牌营销。全县聚力打造"寻甸牛"公共品 牌，制定统一标准，让农户和合作社凝聚合力共同闯市场。 过去村民自家养牛愁销路，现在大家跟着合作社养牛，养得好、不愁卖，还能在加工厂打工。产业活 了，机会多了，越来越多的村民到伊泰公司工作，实现了"离土不离乡"就业增收。 "我们的目标是建成全国重要的肉牛集散地和精深加工基地。"寻甸县农业农村局局长廖国良介绍，寻甸 县出台的县域经济高质量发展三年行动计划 ...