解码人文经济新动能｜寻味！老字号做出“新”味道

08:00 "在这么冷的天气吃冰棍是比较特别的体验。""冬天就得配冰棍。""听说哈尔滨这个马迭尔冰棍很有名，我就非常想来尝试一下。" 隆冬时节，哈尔滨中央大街上，人头攒动。尽管冷得跺脚，但游客们依旧入乡随俗，要来尝一尝马迭尔冰棍。 哈尔滨中央大街上的马迭尔冷饮厅。新华社记者 何山 摄 "我经常喝海河牛奶，海河牛奶的口味越来越多了，满足我们消费者。"天津市民康女士说。 冬日早晨，在天津市河北区的海河鲜奶小蓝屋里，一批新鲜上市的鲜奶、酸奶、花色奶摆上货架，不时有附近居民进店选购，很多都是"回头客"。 天津市民田先生说，自己家老少三代人全爱喝海河牛奶，孩子们喜欢各种花色奶，每天换着花样给他们买。"现在有煎饼馃子味的、麻花味的，都是我们天 津人的最爱。"田先生说。 天津海河鲜奶小蓝屋觉悟社店销售的不同口味的花色奶。受访者供图以天津母亲河命名的海河牛奶，是天津百姓记忆深处的味道。从罐装奶粉到一瓶巴氏鲜 奶，这一中华老字号近年来在创新路上不断前行，持续焕新，契合当下消费者的需求。 游客体验在冬天吃马迭尔冰棍儿。新华社记者 何山 摄"马迭尔"，原意是摩登、时髦。上世纪初，马迭尔冰棍儿随着欧洲移民来到中国东北，"甜而不腻、冰 ...