贾国龙自认“爹味儿”重，不再打造个人IP！西贝获新融资，曾计划2026年上市

贾国龙表示，自己更愿意回归一线搞好服务，"其实我回一线干活的能力还是有的，我可以选食材，到 各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好，成本还低，能做出好菜来，这就是我的追求"。 炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 来源：北京商报 贾国龙：自己的视频看多了之后，发现确实"爹味儿"很重。 再次经历舆论风暴后，西贝餐饮集团创始人贾国龙近日表示，愿意回归一线、不再打造个人IP。 据上海证券报，贾国龙在接受采访时称："我觉得我不适合打造个人IP，容易激动，表情过于丰富，容 易让别人觉得'老贾又在吹牛'，而且有说教的成分。我原来不这么觉得，但自己的视频看多了之后，发 现确实'爹味儿'很重。我对做个人IP没信心，一点信心都没有。" 贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门 店，占门店总数的30%。 另据中国新闻周刊报道，西贝去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元。在最近的一次专访中，贾 国龙告诉媒体记者，2026年1月，门店生意同比下滑50%。 | ◎更信息 | | | | | | | --- | --- | --- | ...