进入春节备货消费旺季，猪肉价或温和回升

当前，猪价在进入消费旺季后，在阶段性供需趋紧推动下连续上涨。山东省畜牧局日前发布的最新统计 数据显示，上周全省猪肉均价为23.17元/公斤，同比降低19.52%，环比回升1.94%。此外，全省蛋鸡养 殖的完全成本约为6.8-7.0元/公斤左右，蛋价持续回升，养殖场再次实现全部盈利。 消费旺季推动鸡蛋价格继续回升。上周，全省鸡蛋周销售均价为7.51元/公斤，同比降低23.45%，环比 升高6.83%。蛋雏鸡价格小幅回升，当前为2.86元/只，同比降低26.29%，环比升高1.78%。行情回暖， 养殖端补栏积极性回升，蛋雏鸡价格小幅走高。 此外，上周羊肉均价76.05元/公斤，同比升高4.12%，环比升高0.36%。当前羊肉价格震荡回升，主要是 供求关系阶段性市场供需调整。一方面气温走低，羊肉消费进入冬春火锅消费旺季；另一方面肉羊出栏 逐步收窄，市场供给有所减少。 (济南时报.新黄河) 从需求端看，随着气温走低，需求释放，南方腌腊及北方猪肉制作香肠现象增多，猪肉需求量增加，屠 宰场备货需求转强，带动企业提价收猪。据监测，上周我省17家猪肉市场交易量同比降低9.22%，环比 回升2.31%。 后市来看，1月下旬至春 ...