用错容易炸！当心这口家里常用的锅

很多家庭在炖肉、煲汤时 会频繁使用 不过，近期几起 因高压锅引发的意外 提醒我们要注意使用安全 近日，一段江西网友上传的"高压锅突然爆炸"的视频在网络上引发热议。 画面显示，女主人刚从厨房走出，打开冰箱门准备取食材的瞬间，留在灶上的高压锅突发爆炸。万幸的是，当时厨房内没有人，并未造成人员受伤。 无独有偶，近日，河北保定的张女士在家用高压锅炖肉时，也遭遇了意外。 张女士表示，高压锅要排气，当时有个小红盖掉下去了，"我以为没气了，然后一碰就炸了，排气没排干净"。 （来源：中国妇女网） ⚠️注意：不能使用冰水进行冷疗！ 据了解，发生爆炸的高压锅是张女士几年前购买后第一次使用。爆炸导致她的脸部和颈部被高温蒸汽烫伤，所幸伤势不重。 压力锅有哪些风险？ 食物残渣堵塞泄压通道是高压锅最常见的安全隐患之一。 为了模拟这种安全隐患，消防员用双面胶封堵了高压锅的排气孔与安全阀，随后按照正常流程对高压锅进行加热。加热数分钟后，锅内压力持续升高，突 然传出一声闷响，高压锅被猛烈冲开，高温的液体与蒸汽瞬间向外喷溅。 试验现场的墙面、桌面布满了食物残渣和水渍，旁边用于模拟人体的假人表面也被高温液体覆盖。消防人员现场测量发现，喷溅范围可达 ...