广货行天下，连州菜心甜万家！清远冬日的“粤味珍品”等你尝！

广货行天下，连 州菜心甜万家！ 清远冬日的"粤 味珍品"等你 尝！_南方+_南 方plus 冬日的岭南餐 桌，向来是腊 味、盆菜、年鱼 的主场，浓油赤 酱间，总需要一 盘青菜来平衡味 蕾。"宁可三日 无肉，不可一日 无青菜"，讲述 的就是老广饭桌 上对于青菜的执 着，而品质上乘 的"广货"——粤 味珍品连州菜 心，正成为越来 越多餐饮人心中 的"优选" 。 1月30日，"天赋 风土 自在清 远"清远市暖冬 消费季之"粤味 珍品·连州菜心 走进粤港澳大湾 区（东莞）宣传 推介系列活 动"将在东莞市 南城街道东实C Park举行。在马 年新春来临之 际，为湾区市民 和餐饮企业送上 一份"清甜厚 礼" 。 菜心顶流，为什 么是连州菜心？ "连州菜心清、 脆、甜，很好地 满足了厨师对食 当前正值粤味珍品连州菜心脆甜赏味期。 作为国家地理标 志产品，连州菜 心生长于粤北高 海拔地区，吃花 生麸、喝山泉 水"长大"，丰沃 的土壤条件、充 足的日照资源以 及显著的昼夜温 差，共同塑造了 清甜爽口、脆嫩 少渣的口感特 征。相比普通菜 心，连州菜心可 溶性糖含量更 高，维生素C、 钙等营养成分也 更为丰富。 在烹饪层面，连 州 ...