开源证券：预制菜国家标准待出台 市场集中度有望加速提升

智通财经APP获悉，开源证券发布研报称，国务院食安办等多部门起草预制菜国家标准草案。国家标准 的制定有望明确行业定义与边界，解决安全与信息透明等痛点。标准实施将抬高合规成本，驱动缺乏竞 争力的中小作坊出清，市场份额料将向具备规模化、标准化和品牌优势的龙头企业集中，行业竞争格局 预计迎来重塑。 开源证券主要观点如下： 事件 预制菜门槛抬升驱动行业洗牌，市场集中度有望加速提升 预制菜行业此前呈现"大行业、小公司"格局，中小作坊凭借低成本、低标准模式占据大量市场份额。此 次标准落地将成为行业洗牌的核心催化剂，推动竞争格局发生根本性变革。从短期来看，标准实施将显 著推高企业合规成本，这对缺乏资金、技术实力的中小作坊形成一定压力，而具备规模化优势的龙头企 业，可通过产能摊薄成本，对冲合规带来的费用压力，形成明显的成本壁垒。从长期来看，行业竞争逻 辑有望重构：依赖低价竞争的模式难以为继，竞争焦点转向供应链稳定性、品控能力、技术壁垒及品牌 信任度等综合能力比拼。 行业标准化提升，龙头有望优先受益 从整个产业链来看，随着行业标准化提升，上游端规模化农牧企业凭借标准化原料供应能力，将与头部 预制菜企业形成深度绑定，进一步强化产 ...