省人大代表韩亮建议：打造文昌鸡产业创新平台 助力海南味道出圈出海

当海南"四大名菜"之首的文昌鸡，与自贸港封关运作、文昌国际航天城建设相遇，会碰撞出怎样的 火花?这不仅是一道风味之问，更是一道产业发展的时代课题。 省人大代表、文昌市副市长韩亮建议，打造国家级文昌鸡产业创新平台，以科技为引擎，驱动全产 业链升级，让这只"金鸡"插上科技与政策的翅膀，助力海南味道"出圈"又"出海"。 ——筑强"核心芯片"，建设国家级产业创新平台。"种源是产业的'芯片'。"她建议多部门联合，汇 聚崖州湾国家实验室等顶级科研平台，建立文昌鸡种质与基因资源库，对文昌鸡种质资源进行收集、保 存，并依托实验室技术力量对现有文昌鸡品系进行提纯复壮。"可借力航天城优势，探索'航天育种'新 模式，利用超算技术智慧选育抗病强、风味佳的新品种，跑出育种'加速度'。"她补充道 。 ——串起"珍珠链条"，打造全产业链标准体系。针对养殖、加工、流通等环节的瓶颈，她建议将研 发资金纳入省级预算，携手科研院校制定覆盖从农场到餐桌的全流程标准"地图";利用自贸港免税政 策，畅通科研设备进口，推广智能养殖设施，稳固"公司 农户"合作模式。同时，重点攻克冷链保鲜与 精深加工技术，开发即食产品等多元形态，让文昌鸡突破"活禽远销"限制 ...