阿勒泰这口“鲜”香飘全国

大寒之后，天寒地冻。 1月24日，新疆阿勒泰地区富蕴县远冬牧场气温在零下30摄氏度左右。 早上8点，富蕴县库尔特乡达拉阿吾孜村牧民马哈·夏依木拉提裹紧皮袄，一头扎进清晨的寒风中， 细碎的雪末子扑在脸上，他缩了缩脖子，快步往畜圈赶去。 "今天城里的公司来买羊，要收三十来只呢！羊娃子现在肥肥的，一只能卖1200元。"马哈一边反复 清点数量，一边准备招待即将到来的客人，"这是我们当地特色的阿勒泰羊，它的大尾巴里面是脂肪， 这也是它能生活在寒冷地区的'法宝'。" 中午12点，毡房里，一锅肥瘦相宜的羊肉炖得热气氤氲，肉汤不断发出"咕嘟咕嘟"的声响，溢出满 满鲜香。毡房外，公司的工作人员已经将38只羊装上卡车。 "我们今天开车200公里来牧场，就是为了收购牧民放养的阿勒泰羊。这样养的羊，好吃！"该公司 相关负责人孙权说。 "为了能让羊群吃上优质草料，当地牧民会根据四季变化，在荒漠草原、山地草原、山地草甸、高 寒草原间不断转场，每年'搬家'多次。羊群以草原上的作物为食，因此阿勒泰羊肉质优良。"阿勒泰地 区畜牧工作站正高级畜牧师仲荣介绍，"特别是阿勒泰水源丰富、空气纯净、气候偏冷凉，低温慢生长 的特性让阿勒泰羊肌间脂肪分布均 ...