“冰”糖葫芦、“冰糖”葫芦？网友热议东北“冻货”正宗吃法

本文转自【央视新闻客户端】； 春节假期将近，不少网友打算前往东北旅游。这两天，一则东北食品"避坑"帖引发了网友们的有趣讨论。有南方网友分享，自己在哈尔滨买的糖葫芦和冻 梨"不是新鲜的""已踩坑"。 △ 网友分享在哈尔滨买的冰糖葫芦和冻梨 许多网友看后赶紧来科普："东北的'常温'糖葫芦就是冻住的！""冻住后冰沙的口感才好吃！" 这也引发了大家对南北差异的有趣讨论："冰糖"葫芦还是"冰"糖葫芦？ △网友分享的冰沙口感糖葫芦 咬开冻得嘎嘣脆的糖壳，露出冰牙的水果，口感如同冰沙，冰冰脆脆，吃起来很过瘾。 东北"冻果"怎么吃才正宗？ 东北还有哪些特色"冻货"？ 一文拉齐南北食客"信息差" "冰糖"葫芦还是"冰"糖葫芦？ 东北的糖葫芦是冰沙口感的！ 对于东北人来说，"冰"的糖葫芦属于"常温"小吃，严寒气候带来天然冷冻效果，成为当地冰糖葫芦标志性的特色。 △网友分享的冰沙口感糖葫芦 不过，"冰糖"葫芦和"冰"糖葫芦都是网友的段子。冰糖葫芦，又称糖葫芦，是中国传统小吃，在各地有不同叫法，比如天津称糖墩儿或者糖堆，安徽凤阳叫 作糖球。 △网友分享的天津糖堆 冰糖葫芦的糖衣最经典的就是用冰糖熬制，这样糖衣的甜度相对柔和、光泽度好 ...