手作花馍俏 “马”上迎新春

新春将至，内黄县顺河路一家手工花馍店内，元宝福马等造型花馍格外醒目，浓浓年味扑面而来。 韩聪 摄 过了腊八就是年。1月28日，走进内黄县顺河路一家手工花馍工坊，浓郁的年味儿扑面而来。匠人们围坐在案 板前，揉面、裁剪、按压、塑形，动作娴熟利落，娇艳的花瓣、灵动的马形很快在指尖成型，整齐地排列在 案板上，透着几分灵气。 "这是特色传统枣花馍，今年在品质、造型上做了升级，用的面粉和大枣全是咱本地优质食材，吃着更放 心。"代巧辉指着案板上的枣花馍说，春节将至，花馍订单逐日激增，马年创意花馍与传统枣花馍尤为抢手， 每日订单达数十套。 眼下，内黄县各花馍工坊一派忙碌景象，匠人们加班加点赶制订单，将马年美好的期许揉进面团，在坚守传 统工艺的同时，让一个个吉祥花馍走进千家万户，延续着年味儿，传递着新春祝福。（记者 李琳 赵阿娜 通 讯员 尚伟尘） 责任编辑： 路娇 花馍形状做好后，需醒发一小时，再进蒸笼。经30分钟慢蒸，笼盖掀开，热气裹着麦香扑面而来，金灿灿的 花馍映入眼帘——元宝寓意财源广进，龙马彰显昂扬气度，福袋承载美好祈愿，满是年味儿。 在内黄县，蒸花馍、做枣花是当地迎新年的传统习俗，承载着世代年味儿记忆。"今年是马年 ...