新春走基层丨“车厘子自由”应季而来 ——“河南上硬菜”系列报道之一

"冬季是国内高端水果的生产淡季，可春节恰逢消费旺季，咱得因需而动。"刘现宽解释樱桃反季种植的 初衷，"我们以樱桃生长数据模型为核心，对棚内环境进行全程精准干预，通过精准调控温度、湿度， 模拟冬季低温环境，让樱桃树提前完成休眠，之后再逐步升温唤醒，一步步引导果树开花结果，最终就 能赶在春节前成熟上市。" 核心提示 车厘子、三文鱼、赤松茸……这些曾经漂洋过海才能到达我国百姓餐桌的食材，正逐渐成为河南版 的"硬菜"。随着河南农业全产业链现代化水平的不断提升，许多高端食材的生产正逐步打破产地限制和 价格门槛，走上寻常百姓的餐桌。即日起，本报推出"河南上硬菜"系列报道，展现河南以科技创新激活 农业新质生产力，突破和掌握种植养殖关键环节核心技术，推动高端食材本地化生产的发展图景。 欧洲车厘子与中国大樱桃有啥区别？可以理解为生长的地理纬度不一样，品种、成熟期不同。 2月1日清晨，新安县磁涧镇礼河村，室外温度接近零下，哈气成雾。然而，推开路边樱桃大棚的门帘， 暖意裹身而来，眼镜片上瞬间蒙上白雾。朦胧中，只见一株株樱桃树枝繁叶茂，粉红的果实挂满枝头， 让人恍惚间仿佛误入暖春时节。 "咱这果子，春节前就能上市。"河南省天兴农业科 ...